フライパンでハッシュドポテト

じゃがいもは皮を剥き、細かく刻む。
5〜7ミリ角程度かな。お好みの食感で調整してください。

耐熱ボールに入れ、5分ほど水にさらし、ざっくりと水を切る。

ふんわりラップして、レンジで加熱。
我が家のレンジでは600Wで1分半→少しかき混ぜてさらに1分半。

残りのじゃがいもも戻し、コンソメ、塩こしょう、片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。

お好みの形に薄く丸めて、気持ち多めのオリーブ油をしいたフライパンで揚げ焼きにする。
※丸めるときにはラップを使用してます