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キウイ★サルサ

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Description

甘くてピリッと辛いサッパリとしたサルサ。
お肉、魚など淡白なものにアクセントとして。

材料 （2〜3人分）

ゼスプリ・グリーンキウイ
1個
玉ねぎ
1/6個
きゅうり
1/2本
ハラペーニョ（ピクルス）
1本
オリーブオイル
大さじ1強
ライム（小）
1/2個
パクチー
2株
塩
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、５分ほど置いたら水気をしっかり絞る。

  2. 2

    キウイ、きゅうり、ハラペーニョは5〜7mm角程度のみじん切り。

  3. 3

    パクチーは粗みじん切り。
    ライムは皮をすりおろして、実は絞る。

  4. 4

    写真

    ボウルに玉ねぎ、キウイ、きゅうり、ハラペーニョ、パクチーを入れ、オリーブオイル、塩、ライム皮と汁で味付けする。

  5. 5

    写真

    トップ画像はオイルチキン。ナチョス、グリルチキン＆ポーク、ローストビーフ、鶏ハム、魚のムニエルなどにも。たっぷりかけて♪

コツ・ポイント

塩は気持ち強めが料理には合います。

このレシピの生い立ち

ちょうどオイルチキンを作っていて、モニターでいただいたキウイと合わせたくて考えました。
レシピID : 6280707 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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簡単\(//∇//)\
#キウイ
2020年6月9日
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辰夫女子
出来ました。
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キウイ★サルサ
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