＊簡単＊アボたま夏野菜のキーマカレー

玉ねぎを油を引いたフライパンに入れ少し焦げ目がつくくらいまで炒める。

フライパンにひき肉を追加して、3分位中火で炒めて水を入れ煮立たせる。

火をとめ、カレールーを入れて、再び火をつけルーを溶かす。(水は焦げ付きそうならその都度追加して調整してください。)

トマト、パプリカ、ズッキーニを食べやすい大きさに切り、グリルで5分くらいに焼く。

あとは、ご飯を平たく丸く盛り付け、カレー、半分に切ったアボカド、黄身、野菜を盛り付け、パセリをかけたら完成☆