お酒がススム❤️砂肝のやわらか煮

Name: お酒がススム❤️砂肝のやわらか煮
Yield: 2人分
Ingredients: 砂肝 160g; ☆醤油 大さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆砂糖 小さじ1.5; ☆生姜スライス 2〜3枚; 青ねぎ(小口切り) 適量; ☆水 150cc

Description

ちーすけ家の激安定番つまみ(*‾∇‾*)ｷﾗｰﾝ✨日本酒のおともに❤️

ちーすけ♡

材料（2人分）

砂肝

160g

☆醤油

大さじ1

☆酒

大さじ2

☆砂糖

小さじ1.5

☆生姜スライス

2〜3枚

青ねぎ(小口切り)

適量

☆水

150cc

作り方

1

砂肝は真ん中で切ります。
2

鍋に☆と砂肝を入れて火にかけ沸騰したら弱火にし、アルミ箔を被せて煮ます。
3

約３０分汁気が少なくなるまで煮ます。途中煮汁が少なくなりすぎた時は熱湯を少し足します。写真位に煮詰めます。
4

器に盛り青ねぎを散らします。

コツ・ポイント

砂肝は煮汁が写真位になるまで煮詰めます。お鍋でコトコト。30分以上弱火で煮てね(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

昔友達とよく行った居酒屋の定番メニュー✨おもいっきりパクりました(*‾∇‾)ノそしてちーすけ家の定番に❤️

レシピID : 6281720 公開日 : 20/06/07 更新日 : 20/06/07

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年11月22日

初れぽ

67luna

おいしかったです(^^)

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