ゴールドキウイのレアチーズタルト
ちみぷぅ
作り方
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1
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プレーンヨーグルトをコーヒーフィルターで水切りする（400g前後で200gになるまで）
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2
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ボトム用にクッキーを袋に入れて空き瓶を転がしながら砕き、溶かしたバターを混ぜて型に敷き詰める
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3
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ゼラチンを水に振り入れふやかしておく
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4
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クリームチーズを室温に戻し泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ
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5
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水切りヨーグルト、牛乳を入れて滑らかになるまで混ぜる
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6
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レンジでゼラチンを溶かし、5のボウルにいれレモン汁を入れる。この時にホワイトラムがあればいれてもOK
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7
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型に流し入れ冷蔵庫で30分以上固める
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8
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キウイはヘタをくりぬき皮を剥き縦半分に切って半月切りにする（薄くないと丸くお花にできない）
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9
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少しずつずらして丸くお花にしてケーキに載せる
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コツ・ポイント
キウイは少し柔らかくなった辺りがおすすめ。厚くスライスすると曲がらないので薄く切って。黄色い薔薇みたいになるので父の日におすすめかな
このレシピの生い立ち
主人の誕生日は暑くなった時期なのでオーブンを使わないケーキが定番になりつつあります。チーズケーキはデコレーションに困るのですがフルーツでデコレーションすると華やかですね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちみぷぅ
