かぼちゃ大逆転!の画像

Description

せっかく煮たのにハズレた煮物。悔しいから美味しく頂いちゃいましょう♪夕食用に失敗したら翌日の朝食やランチにぴったり♪

材料 (4人分)

カボチャの煮物
300~400グラム
はちみつ
小さじ1
1個
無糖ヨーグルト
150グラム
塩・コショウ
少々
ガラムマサラ
2~3振

作り方

  1. 1

    ヨーグルトはザルに上げてひと晩冷蔵庫で水切り。朝には70~80gになります。卵はゆで卵にする。

  2. 2

    冷めたかぼちゃに
    はちみつをかけて軽くつぶしながら和える。(皮が気になる場合はみじん切りにするか取り除く)

  3. 3

    みじん切りにしたゆで卵・水切りヨーグルト・塩・コショウ・ガラムマサラを混ぜます。

  4. 4

    かぼちゃと「3」を混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃを煮た日の夜にヨーグルトをザルに上げ、卵を茹で、かぼちゃにはちみつを絡めておけば翌朝後は和えるだけなので朝食やランチでパンと一緒にいただけます。
ガラムマサラの変わりにオールスパイスでも。

このレシピの生い立ち

残念なかぼちゃを美味しく食べたい♪
レシピID : 628405 公開日 : 08/08/17 更新日 : 08/08/17

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