夏バージョン！さっぱり簡単ばら寿司

ご飯を炊いて、合わせ酢を合わせて酢飯を作る。

えびは茹でておく。
穴子は開いて付け焼きにして、好みの大きさに刻んでおく。
新香も好みの大きさに刻んでおく。

１の酢飯に白ごま、干しえびを混ぜ合わせる。
焼き穴子、新香、枝豆も混ぜ合わせる。