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塩麹漬け豚肉とブロッコリーの生姜焼き

塩麹漬け豚肉とブロッコリーの生姜焼きの画像

Description

ご飯やお弁当まで幅広く使える王道レシピ！塩麹で下味も柔らかさも問題なしです！

材料 （1〜2人分）

豚細切れカット
100g
玉ねぎカット
1/4個
ブロッコリーボイル
80g
塩麹
小さじ1
①そばつゆ原液
小さじ2
①おろし生姜
5g
①砂糖
小さじ1
①片栗粉
2〜3g

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大にカットして、塩麹を加えて5分ほど置いておく

  2. 2

    写真

    フライパンで、玉ねぎ、豚コマをしんなりするまでよく炒める

  3. 3

    ブロッコリーを1口大にカットして1分塩茹でする

  4. 4

    写真

    ボイルブロッコリーを加えて、①をよく絡めたら完成！

コツ・ポイント

塩麹がなんと言っても便利！お弁当用の常備菜にも！

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが余気味だったので活用しました♪
レシピID : 6285350 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/06/08

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塩麹漬け豚肉とブロッコリーの生姜焼き
by サクライケータ