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パン(ﾁｬｰﾘｰﾌﾞﾗｳﾝ)

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Description

こういうパンなんて言うんですか(笑)
よくわからずに作ったけど、
美味しく可愛くできたので投稿してみました

材料 （12ﾁｬｰﾘｰ）

★強力粉
360〜380㌘
★砂糖
50㌘
★塩
4㌘
牛乳
200〜210㍉㍑
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ
4㌘
無塩バター
20㌘
■ 〜具〜
チョコ
適量
チーズ
適量
■ などなど

作り方

  1. 1

    手を洗う

  2. 2

    写真

    無塩バターを常温で柔らかくしておく。
    牛乳30℃(ぬるま湯くらい)にイーストを混ぜておく

  3. 3

    写真

    ★をすべて混ぜる

  4. 4

    ２で混ぜた牛乳とイーストを、3に入れて10分こねる

  5. 5

    バターを加えてさらに5分混ぜる

  6. 6

    写真

    キレイに丸めて、ボウルに戻し、一次発酵。
    少し温かいところに置いてくださいね。

  7. 7

    発酵中の生地に、粉を付けた指をさす。穴が空いたままなら一次発酵完了!

  8. 8

    生地のガス抜きをして、12コに分けてキレイに丸める。
    そのうち1コは耳と鼻になります

  9. 9

    写真

    乾燥させないように濡れた布をかけて、15分のベンチタイム。生地の休憩なので常温でおっけ
    ラップを上に掛けたほうがいいかも

  10. 10

    写真

    お好みの具を入れながら、キレイに丸め直す。
    私はモッツァレラチーズとチョコを入れてみました

  11. 11

    写真

    チャーリーの耳と、鼻をつける。
    付きにくい場合は水をほんの少しつけるといいかも

  12. 12

    閉じ目が下になるようにクッキングシートを敷いた鉄板に置く。

  13. 13

    ラップと、濡れた布をかぶせて、二次発酵。
    また、温かいところにおいてあげてくださいね

  14. 14

    オーブンを180℃に予熱後、150℃に下げて
    17分〜20分焼く

  15. 15

    写真

    少し冷まして、チョコペンで顔を描きます！
    可愛く描いてあげてくださいね☺
    いろんな表情にﾁｬﾚﾝｼﾞしてみましょう！

  16. 16

    チーズは暖かくないと伸びないので、
    熱いうちに召し上がるか、
    再度レンジで温め直すことをおすすめします。

コツ・ポイント

具は少しでいいです！
多く入れてしまうと、中身が出てしまうことがあるので注意してくださいね️。
二次発酵をやりすぎてしまうと生地に酸味が出てしまうのでそこも注意です!!!
(今回も材料の量がフワフワしてますがご了承ください)

このレシピの生い立ち

正直、映え狙いで作りました。
でもなんか美味しく出来ちゃったので、投稿します。
これをきっかけにパン作りにハマりました(笑)
レシピID : 6285682 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/07/04

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雨ときどき虹
パン(ﾁｬｰﾘｰﾌﾞﾗｳﾝ)
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