ポテトサラダ－糖尿高血圧でも大丈夫

じゃがいもをラップにくるみ7分程電子レンジでチンする。
（お使いの機種とじゃがいもの量で加減してね）

きゅうりをスライスし、塩を少々振る。

たまねぎをスライスし、空気にさらす。

じゃがいもの荒熱がとれたら、きゅうり、たまねぎ、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜ胡椒をふりできあがり。