高野豆腐の冷奴(立ち飲み屋風)

Name: 高野豆腐の冷奴(立ち飲み屋風)
Ingredients: 高野豆腐 大１枚or中２個; 納豆のタレ(余ってるもの) １つ; ※もしくは麺つゆ 小さじ１〜２杯; 水 高野豆腐が浸るだけ; 青ねぎ(小口切り) お好み; チューブからし 適量

Description

生の豆腐とはまたちがった味と食感
夏場、お酒の友にサイコーです

大１枚or中２個

納豆のタレ(余ってるもの)

１つ

※もしくは麺つゆ

小さじ１〜２杯

高野豆腐が浸るだけ

お好み

チューブからし

適量

薬味の青ネギとカラシはぜひ使ってくださいね
立ち飲み屋風の演出には必須です！！

なお、高野豆腐を戻さないのが
しっとり仕上げるポイント

近年の高野豆腐は
袋の表記通りに戻して水を切ると
パサパサになることが多いです

暑くなってきたというのに
豆腐きらしてたので

あとついでに、
余りがちな納豆タレを活用できないかと

レシピID : 6286536 公開日 : 20/06/09 更新日 : 20/06/09