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【使う道具】・鍋・ゴムベラ・茶こし・好みの容器
【シロップの準備】熱湯で砂糖を溶かし、クコの実をふやかす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく
【ゼラチンの準備】◎の水にゼラチンをふり入れ、冷蔵庫で冷やしておく
鍋に杏仁霜、グラニュー糖を入れて軽く混ぜ、水を少しずつ加えながらよく混ぜる
中火にかけ、ゴムベラで絶えず混ぜながら沸騰直前まで温める。牛乳を加え更に沸騰直前まで温めたら火を止める
ふやかしたゼラチンを加えとけ残りがないようにしっかりと混ぜ、好みの容器にこし入れる
冷蔵庫で２時間以上冷やし固め、シロップをかけてクコの実をトッピングする
yurika_731
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