レンジで簡単!なすの蒸し物

レンジで簡単!なすの蒸し物
我が家の定番なす料理。冷やして食べるとおいしい。

材料 (4人分)

なす
5本
ねぎ
1本
みょうが
3個
大きめひとかけ
大さじ1と1/2
醤油
大さじ2

1

なすはヘタを切り落とし、ラップにつつんでレンジで加熱し、さましておく。(500ワットで4~5分位)ねぎはみじん切り、生姜は千切りにする。みょうがは千切りにして水にさらして水気を切っておく。

2

なすが冷めたら1本を6つくらいに手でさいて器にならべる。なすの上にねぎ、みょうが、生姜をちらす。

3

小鍋にごま油、醤油を入れて火にかけ、沸騰したらすぐ、なすにまわしかける。

コツ・ポイント

タレに小口切りの鷹の爪を加えても。

このレシピの生い立ち

友達に教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 62894 公開日 : 02/08/26 更新日 : 04/05/01

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