椎茸と卵とネギのスープ・中華スープ
●●●体裁よく●●●
作り方
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1
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鍋に水を入れ、沸騰したら、ネギと椎茸を入れ、鶏がらスープの素と塩・こしょうをします。
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2
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溶き卵を入れ、菜箸で下からふんわりかき混ぜます。
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3
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ごま油を入れ
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4
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ゴマを入れ完成です。
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5
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お好みで、ネギ、唐辛子を入れたら彩りキレイですね♪
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6
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夕飯はこちらです。
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コツ・ポイント
卵を入れたら、かき混ぜすぎないように注意します。
このレシピの生い立ち
冷やし坦々麺を作った際に残ったネギの中身をスープにしました。
●●●体裁よく●●●
