我が家のバターチキンカレー

我が家のバターチキンカレー

Description


我が家のバターチキンカレー

材料 (8人分)

無塩バター
60g
S&Bカレー粉
大さじ3
スライス玉ねぎ
大2個
トマト缶
800g
小さじ1.5
チキンコンソメ
小さじ2.5
市販のフライドオニオン
大さじ4〜5
大さじ1.5
○プレーンヨーグルト
大さじ8
○S&Bカレー粉
大さじ4
○鶏もも肉
3〜4枚

作り方

1

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大きめにザク切りした鶏肉を前日から○のヨーグルトとカレー粉に浸けておく

2

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鍋にバターを溶かし ニンニク、生姜を加えて軽く炒める

3

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スライスした玉ねぎをいれ、蓋をして中火でわざと焦しぎみに加熱する。

4

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時々混ぜてください

5

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少し焦げて飴色になったら、カレー粉をいれ炒めます。

6

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トマト缶を加えさらに混ぜて煮込む

7

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チキンコンソメ、塩、はちみつを入れ更に煮る

8

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鶏肉を漬け汁ごと加えて、鶏肉に火が通るまで煮る

9

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フライドオニオンを加える

10

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盛り付け用の生クリームを少しのこし、生クリームを加えさらに混ぜ合わせ煮込む

11

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鶏肉に完全に火が通ったら、味をみてください。薄いようなら、塩かコンソメで調整してください。

12

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味を調えたら出来上がり

コツ・ポイント

鶏もも肉は前日から、漬けておきます。
玉ねぎは、焦がしぎみにして短時間で飴色に!
フライドオニオンを入れる事で、一気に深みがでます。

このレシピの生い立ち

お店みたいなバターチキンカレーをおうちで食べたくて作ってみました。何度も作ってできたレシピです
レシピID : 6292695 公開日 : 21/12/01 更新日 : 21/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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