ひき肉と大根の甘辛煮の画像

Description

甘辛味染み大根とひき肉の絡みが最高です

材料 (2人分)

1/2本
ゴマ油
大さじ1
●醤油
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1
●鶏ガラスープの素
2つまみ
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    大根は拍子木切りにします・・・と書いてありました
    拍子木切りってコレであってる?

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油とひき肉を入れて、よく混ぜてから、炒めます
    ひき肉全体が、色が変わってポロポロになるまで

  3. 3

    写真

    大根を加えてゴマ油が大根に行き渡るように混ぜながら炒め、●の調味料(写真)を加えて、さらによく混ぜながら炒めます

  4. 4

    写真

    落し蓋をして、中火で約15分、汁気が少なくなるまで煮込めば、出来上がり

コツ・ポイント

オリジナルでは、③のところで、塩ゆでした大根葉を入れるようになってました
大根葉が手に入らなかったので、今回は省略しました

このレシピの生い立ち

娘がおばあちゃんに教えてもらったそうです
レシピID : 6293920 公開日 : 20/06/12 更新日 : 20/06/12

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1 (1人)
初れぽ
写真
クック0WJHVM☆
味がすごく染み込んでて美味しかったです。