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鮭とレタスの塩昆布炒飯

鮭とレタスの塩昆布炒飯の画像

Description

鮭と塩昆布の旨味が！バターとニンニクを入れてガリバタも美味しいと思います。

材料 （1人分(大盛り)）

ご飯
大盛り1杯
卵
1個
鮭
1切れ
レタス
2枚くらい
大根の葉
少し
塩昆布
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
香味ペースト(鶏ガラやウェイパーなどでも)
適量より少なめ
醤油
小さじ1
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鮭の身をほぐす(今回は既に焼いてある余った鮭を使いました。)
    レタスを食べやすい大きさにちぎる
    大根の葉を細かく刻む

  2. 2

    熱したフライパンに溶いた卵を入れご飯を入れて炒める
    マヨネーズと香味ペーストを入れて炒める

  3. 3

    しゃけと大根の葉の硬い部分と塩昆布を入れて炒める。
    塩胡椒をする。

  4. 4

    レタスと大根の葉を入れて軽く炒め、醤油を鍋肌から回し入れ炒めて完成

コツ・ポイント

マヨネーズでパラパラに。
今回塩鮭を使いました。鮭と塩昆布が入っているので塩と香味ペーストは少なめにしました。

このレシピの生い立ち

余っていたものを使って。
大根の葉は少しずつ色んな料理に入れて使ってます。
レシピID : 6293962 公開日 : 20/06/12 更新日 : 20/06/12

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鮭とレタスの塩昆布炒飯
by みなままポッド424