簡単♡レンコンとさつまいもの甘辛炒め

さつまいも、レンコンは1センチくらいの暑さに切り、水にさらしておく。（食べやすい大きさに切る！）

水気をよく切ったら片栗粉をまんべんなくまぶし、油で焼き目がつくまでしっかりめにカリッと揚げ焼きし、取り出しておく。

キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取ったらフライパンに★を入れ、グツグツするまで火にかける。（弱火で焦げに注意！）