キヌアと海老のサラダの画像

Description

プチプチのキヌアといろいろな野菜を混ぜて♪
これだけでバランスの取れた食事になります。

材料 (4人分)

半カップ
5尾
1個
小1個
コリアンダー
3束
(ドレッシング)
Extraバージンオリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1
お酢
大さじ1
こしょう
小さじ1/2
小さじ1/2
ナンプラー
小さじ1

作り方

  1. 1

    キヌアを炊く。
    レシピID:6293640

  2. 2

    野菜をさいの目に切る。海老は背わたを取り1cmくらいに切る。

  3. 3

    ボールに全ての材料を入れ、ドレッシングの材料をかけ、野菜と混ぜて出来上がり!塩分はご自由に調整して下さい。

コツ・ポイント

★キヌアは粒が小さいので茶こしのような目の細かいザルで水を切ってください。
★ナンプラーを少し加えると味わい深くなります。

このレシピの生い立ち

スーパーフード:キヌアを美味しく食べたくていろいろな野菜が入ったサラダを作っています。大好きな海老入り♪
レシピID : 6294162 公開日 : 20/06/13 更新日 : 20/06/13

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