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豚肉は1口大に切り、下味をつけて揉み込んでおきます。
シメジは石づきを切り、軽くほぐします。アスパラは下1/3程は皮をそぎ、斜めに切ります。
フライパンに油をひいて、中火でアスパラを炒めます。
ある程度火が通ったら片側に寄せ、豚肉を入れて炒めます。アスパラも焦げない様に時々混ぜて下さい。
豚肉に8割方火が通ったら混ぜ合わせます。
シメジを加え、炒め合わせます。
シメジがしんなりとし、肉に火が通ったら、オイスターソースで味付けします。
ありがとう♪チャーシューだと又、違った美味しさが味わえそう☆
ありがとう♪私は白いご飯に乗っけて丼風に食べるのが好きです☆
そうなんです☆私はこの食感が好きで♪どうもありがとう!