ミートボールとナスのトマトソースパスタ

ミートボールとナスのトマトソースパスタの画像

Description

子供にパスタを食べたいと言われ、冷蔵庫に残っていた物でトマトソースパスタをと思いました。

材料

1〜2本
小さめ1個
ニンニクチューブ
小さじ1
オリーブ油
大さじ1.5
 
塩胡椒
各少々
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    厚切りベーコン5m位細切り、ナスは乱切り、玉葱は薄切りにします。調味料やトマト缶、ニンニクチューブ等準備します。

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクチューブを入れ香りを出します。香りが出てきたらベーコンを入れ焼き色つけます。

  3. 3

    ナス、玉葱を入れ炒めたら塩胡椒を入れ、トマト缶とミートボールを入れます。ケチャップと砂糖も入れて軽く混ぜます。

  4. 4

    その間にパスタを茹でておきます。
    茹で上がったら皿に盛り付け、ソースをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ミートボールのソースを捨てるのはと思い一緒に入れました。
盛り付けたら、好みで粉チーズや粉パセリをかけてもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

お弁当用にと購入しておいた、イシイのミートボールとナス、トマト缶があったので…パスタソースをと思いました。
レシピID : 6295052 公開日 : 20/06/13 更新日 : 20/06/13

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初れぽ
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クックHG9V8Y☆
とても美味しく彩りよく出来満足です♪ウインナー沢山感謝♪楽しいレシピでした~