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弁当★ハンバーグ★グルテンフリー★常備菜

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Description

お弁当のおかずで人気のハンバーグ

ラップして冷凍しておけば
朝、レンジ3分チンするだけ
フワフワで、作りたての美味しさ

材料

☆合挽肉
400g
☆玉ねぎ
1/2個
☆片栗粉
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆たまご
1個
☆おろし生姜☆ニンニク
各小さじ1
☆黒胡椒
好きなだけ
赤ワイン(料理酒可)
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
ハチミツ(きび砂糖)
大さじ1
米油(オリーブ油可)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは荒みじん切り

    ☆を全てボウルに入れ、一気に混ぜる

    ⚠️捏ねないで素早く

  2. 2

    写真

    お弁当に入れるサイズ(ひとくちサイズ)に丸めて、真ん中を凹ましたら、米油を熱したフライパンに並べる

  3. 3

    写真

    強火で焼く
    片面が焼けたらひっくり返し、両面焼く
    焼けたら火を弱火にして蓋をし、7分～10分(小さければ早く火が通る)

  4. 4

    写真

    ハンバーグに火が通ったら、取り出し皿に待機

    フライパンに赤ワインを入れアルコールをとばす

  5. 5

    写真

    ケチャップ、ソース、ハチミツを加えて混ぜる
    ハンバーグを戻して絡めたら、火を止めて蓋をする

  6. 6

    写真

    お皿に入れ、素早く冷やす
    保冷剤にのせる

  7. 7

    写真

    ラップして冷凍庫で保存します

コツ・ポイント

ひき肉のタネは捏ねないこと
手の温度が伝わらないように気をつける
玉ねぎは炒める必要なし

このレシピの生い立ち

朝、1からハンバーグを作るのは大変❗
前日に作っておいて、冷蔵庫に保存してもいい
一回分をラップして、冷凍庫に入れてもいい
レンジ3分で、出来立てフワフワの美味しさです♪





レシピID : 6297505 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/17

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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