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エシャレットのチーズ和え

エシャレットのチーズ和えの画像

Description

混ぜるだけの今日のつまみです

材料 （2人）

エシャレット
１パック
大葉
３～５枚
スライスチーズ
１枚
粗引き胡椒
パラパラ（お好み）
塩
約２つまみ（お好み）
醤油など
小さじ1/4程度（お好み）

作り方

  1. 1

    写真

    材料です

  2. 2

    写真

    エシャレットは斜め薄切り・大葉は半分に切って出来るだけ細く切る

  3. 3

    写真

    チーズも半分の大きさに切ってから極細切り。一遍に切っちゃうとチーズがくっ付くので注意。

  4. 4

    写真

    エシャ・大葉・塩・胡椒を混ぜてからチーズを混ぜ（くっ付き防止）、エシャがシンナリするまで冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    写真

    味見をして塩分が足りないようなら醤油をお好みでたらして出来上がり

コツ・ポイント

塩・醤油は使わずにチーズ２枚でも美味しいと思います＾＾醤油以外にポン酢・めんつゆでも良いかと。レモンを垂らしても美味しかったです。エシャレット臭・辛味が気になるようなら、手順２のあと水にさらして下さい。

このレシピの生い立ち

大葉とエシャレットを安く買うことが出来たので。
レシピID : 629769 公開日 : 08/08/20 更新日 : 08/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2011年4月23日
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スマイルちょこ
新しい食べ方発見☆あっという間になくなりました！チーズいいですね

初めまして♪お口に合いましたでしょうか？＾＾作ってくれて感謝

2008年10月3日
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mayu416
市販のチャーシューにも巻いてみたよ☆面白い組み合わせ！ごちです♪

巻いて食べるの良いね！！綺麗な盛り付けだ～ありがとう＾－＾

2008年10月3日
写真
ブランディ
仏産エシャロットは紫玉葱？水にさらしてごま油と大葉大蒜醤油で。

そうなんですか?!ごま油と醤油の組み合わせ素敵♪

2008年9月21日
写真
ささでぃー
塩を多く振ってしまいましたが、エシャレット美味しくいただきました

塩多すぎたでしょうか？ごめんなさいね。作ってくれてありがとう

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いいくん
エシャレットのチーズ和え
by いいくん