白茄子のステーキ大根おろし乗せ

白茄子は火が入るととろりして美味しいが、皮は固いので剥いて使用。茄子は良く油を吸うので、胡麻油は多目に使うと良い。

焼き茄子にして皮を剥いて、大根おろしをのせても美味しい！

イタリア茄子のラテ（牛乳）という品種を使用。

参考レシピ：
コレ！本当オススメ♡とろける白ナスステーキ レシピ・作り方　Rakutenレシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670017905/