赤ワインと紫蘇ジュースのカクテル
ざくろの木
作り方
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1
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赤紫蘇（葉のみで300gくらい）を枝からちぎり ボールに水を溜めてよく洗う
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2
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水2リットルを沸騰させ 赤紫蘇を入れ 弱火で6分くらい煮る （この時点で緑色になる）葉を上げ 後はガーゼなどで濾す
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3
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濾したジュースにクエン酸 （酸味強めです）砂糖を入れる（綺麗な赤に！）
お好みの酸味、甘みにして下さいね
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4
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冷えたら 保存容器に入れ 冷蔵庫に入れて下さい
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5
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お好きな赤ワインに紫蘇ジュースと氷をいれて （私は半分くらいずつかなー）どうぞ(^^) クイクイいけちゃうので 注意です
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6
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お砂糖が 少な目なので 甘い方がお好みでしたら シロップを足したり 紫蘇ジュースにお砂糖を足したりして下さい
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コツ・ポイント
梅干しを漬ける時の傷 紫蘇を使っても大丈夫です。たまに 苦い紫蘇があるので 気をつけて下さい
このレシピの生い立ち
ちょっと 渋めの赤ワインに入れてみたら 美味しかったので やみつきに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
