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冷凍うどんを水で洗ってレンジアップする。※水で洗うとモチモチになる。
ニラを3cm幅にカットする。長ネギを小口切りにする。
鍋に★・レンチンしたうどんを入れる。※カレー味が薄かったらカレーパウダーを入れて下さい。
うどんがお好みの固さになるまで煮込む。
ニラを加えてひと煮立ちさせる。
◇水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
器に★盛り付けてトンカツをのせて長ネギを散らす。
➡私はコレを使いました。五島軒 函館カレー