ヨーグルトチーズケーキの画像

Description

プレーンヨーグルトとスライスチーズでリーズナブルに簡単に出来るチーズケーキです。

材料 (18cm丸型1個分)

大さじ5
200cc
1個
グラニュー糖
60g
レモン汁
大さじ1
ビスケット
10枚くらい
40g

作り方

  1. 1

    《前日の夜》プレーンヨーグルトはペーパータオルを敷いたザルに入れ、冷蔵庫で水切りしておく。

  2. 2

    《下準備》型に油を塗りクッキングシートを敷いておく。オーブンを180℃に予熱しておく。

  3. 3

    ビニール袋でビスケットを砕いておき、マーガリンを入れよく混ぜあわせ型に敷き詰め台にする。

  4. 4

    ミキサーに水切りヨーグルトとスキムミルク、卵、グラニュー糖、小麦粉、レモン汁を入れ撹拌する。

  5. 5

    鍋に豆乳とスライスチーズを入れ加熱し、チーズが溶けたら④に入れ再度撹拌する。

  6. 6

    ③の型に⑤を流し入れ、予熱しておいたオーブンで60分くらい焼く。

コツ・ポイント

スライスチーズはとろけるタイプでない普通のものを使ってください。ない場合はプロセスチーズでもOKです。

このレシピの生い立ち

最近値段が高騰してきているクリームチーズ。水切りヨーグルトで作ったらリーズナブルにできると思い作ってみました。
レシピID : 630088 公開日 : 08/09/05 更新日 : 08/10/03

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