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鳥もも肉に酒・塩・コショウをもみこみます
フォークで皮目のほうをブスブスと刺します
タコ糸で皮目を外になるように巻きます
フライパンに油をひき全体に焼き色をつけます
耐熱容器に鳥もも肉を入れラップをふんわりかけて600Wで13分レンチンします
途中2〜3回鳥もも肉を裏返します
その間にフライパンに残った油に醤油・みりん・オイスターソース・砂糖・生姜・ニンニクをいれます
生姜・ニンニクはチューブです
2〜３分煮込みます
レンチンした鳥もも肉だけをフライパンのタレに戻して2〜３分全体に絡めます
薄くスライスして取り出したタレを少し煮詰めて上から回しかけたら出来上がりです
ふにゃふにゃママ
