たっぷりキウイの豆乳ブラマンジェ

ゼラチンを水でふやかしておきます。
キウイは食べやすい大きさにカット。

鍋に豆乳と砂糖を入れ、沸騰寸前まで加熱し、砂糖を溶かします。

水でふやかしたゼラチンを電子レンジで20秒弱加熱したものを鍋に入れ、よく混ぜます。

パウンド型にキウイを半量ほど敷き詰め、そこへブラマンジェ液を注ぎます。冷蔵庫で固めてください。

ブラマンジェが固まったら残りのキウイを飾り付けて完成です。