サツマイモとレーズンのレモン煮の画像

Description

お好みによりレーズンは省いても良いですが栄養面からも食感からもお勧めです。
レーズンを省いても調味料の分量は同じです。

材料 (二人分)

中1個
お好みで。(大さじ1位)
150cc
・グラニュー糖
大さじ1
・レモン果汁
2分の1個分
(・は調味料です)

作り方

  1. 1

    写真

    (1)サツマイモは6,7ミリ程度に切る。(皮はお好みで剥いても構いませんが、色どり、栄養面からもそのママがお勧めです)

  2. 2

    (2)(1)が軟楽なったらゆで汁を捨てる。(灰汁や農薬などを一旦捨てましょう。)

  3. 3

    (3)(2)にレーズンと調味料を入れて②崩れない程度まで煮詰める
    (レモン果汁は半量を入れて半分は後で入れても良い)

  4. 4

    (4)出来あがりです。
    アツアツでも、冷蔵庫で冷やしてからでも美味しく頂けます。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

酢を全く食べない父のために、大好きはサツマイモとレーズンを使ってレモン果汁たっぷりに仕上げました。
喜んで食べてくれます。
レシピID : 630212 公開日 : 08/08/20 更新日 : 08/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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bergamoto
お砂糖控えめで作りました☆この組み合わせ大好きです^0^

レーズンたっぷりで美味しそう♪♪♪「つくれぽ」有難う!

写真
ますみんち
懐かしい母の味♥子どもにも食べさせました。レモンが爽やか~♥

美味しそうな「つくれぽ」有難う! お花?目にも綺麗♪♪

初れぽ
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あーちょ風味
今日のおやつに♡ほんのり甘くてとっても美味しかったです(^-^)

初『つくぽ』!!! 有難うございます。とっても嬉しいです。