無加水鍋で銀鮭のアラの焼き鮭炊き込みご飯
Aranjuez5
作り方
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1
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お米は数回すすいで、無加水鍋に入れ、もち麦を加え、良くかき混ぜておく。
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2
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水はお米の上1.5cm程度に入れ、1時間程度置く。
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3
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白だしと昆布つゆを入れ、良くかき混ぜておく。
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4
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無加水鍋に銀鮭のアラの焼き鮭・ブラウンえのき・冷凍グリーンピースを加える。
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5
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蓋をして（蒸気レバーは○）、中火の強めで20分おく。
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6
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沸騰しているのを確認し、中火に落とし、蓋をして（蒸気レバーはX）15分おく。
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7
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火を止め、更に10分おく。これで完成。
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8
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＋参考＋
元の「銀鮭のアラの焼き鮭の炊き込みご飯・アヒージョ炒め」は レシピID : 6302254 を参照。
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コツ・ポイント
深夜食堂の乗りで作っているので、もち麦を加えておいた。具材は全くぼくのオリジナルだけど。なお、もち麦を加えている分、水は少し多い目に。
このレシピの生い立ち
先程作った銀鮭のアラの焼き鮭を素材に、炊き込みご飯を。深夜食堂の乗りなので、もち麦を加えておいたよ。これを元にとろろご飯を作るつもり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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