いぶりがっこタルタル

卵は水から茹で、沸騰して6分茹で。冷やして殻を剥き、荒微塵。

新玉ねぎはブレンダーで細かい微塵に。水に晒して絞る。

いぶりがっこ荒微塵に。全部の材料合わせてマヨネーズで和える。好みで塩胡椒。