とろとろなすのピリ辛だれ【作り置き】

とろとろなすのピリ辛だれ【作り置き】

Description

酸味が効いたピリ辛だれがとろとろのなすに染み込み、あっという間に完食できるおかずです。

材料 (4人分)

なす
2本(約250g)
サラダ油
大さじ1
★酢・醤油
各大さじ1
★砂糖
小さじ2
★ラー油
小さじ1/2
★いりごま
大さじ2

作り方

1

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なすはヘタを取り半分に切ってから細長く切り、耐熱皿に入れサラダ油を回しかけラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱

2

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レンジで加熱している間に、★を混ぜ合わせる。

3

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なすが熱いうちに★に浸けて冷蔵庫で冷やす。

4

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・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・なすが熱いうちにたれに浸けると、味の染み込みがよくなります。
・なすにサラダ油を回しかけてレンジで加熱すると、なすの変色を抑えてくれます。

このレシピの生い立ち

レンジで作れるなすのおかずを作りたくて、考えました。
レシピID : 6306206 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/07/03

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (24人)

21/02/08

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今日も美味しく出来ました!ありがとう♪

Faiza

20/11/12

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簡単で美味しかったです!また作ります♪いつもありがとう😊

Faiza

20/11/10

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大好きなレシピです♡毎回大量に作るのにあっという間になくなります!今回はパプリカもいれてみました。

。こしあん。。

20/10/26

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白ナスで。作り置きにしたかったのに一緒でなくなっちゃいました!また作ります(^^)レシピありがとうございます♡

ひいらぎ126

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