長芋入りピーマンの肉詰め

ピーマンは縦半分に切って、片栗粉を内側にふっておきます。

たねをつくります。玉ねぎはみじん切り、ナガイモは5ミリ角にカットします。

パン粉は牛乳に浸しておきます。

4を12等分にして、ピーマンにこんもりと詰めます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、肉の面から焼きます。

ピーマンの肉詰めを皿に取り出したら、フライパンにソースの材料を加えて煮詰めます。