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ビニール袋にスペアリブをいれ◎を入れてもむ。できれば少しおいてなじませる。
にんじんは皮むいて洗い乱切りに。600wレンジで3分半チンする。
フライパンにオリーブオイルをひいて1のスペアリブを焼く。
両面焼けたら酒、醤油、にんじんを加えて落とし蓋をして弱火で7分煮る。落とし蓋をとり汁気が減るまで中火で煮て完成!