新生姜たっぷり☆青ネギと人参の鶏そぼろ

新生姜たっぷり☆青ネギと人参の鶏そぼろの画像

Description

みんな大好きな鶏そぼろに,新生姜をたっぷり入れて大人向けの味付けに.青ネギと人参の色どりがお弁当にもぴったりです.

材料

70g
☆醤油
大さじ3
☆料理酒
大さじ4
☆ダイエットシュガー
砂糖50g分

作り方

  1. 1

    新生姜と人参はみじん切りに,ねぎは小口切りにしておきます.今回はフードカッターを使いました.

  2. 2

    写真

    火を入れる前のフライパンにすべての材料と☆の調味料を入れ,よく混ぜます.

  3. 3

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    中火で水気がなくなるまで炒めていきます.木べらを立てて,細かく切るように混ぜるとパラパラになっていきます.

  4. 4

    写真

    水気がなくなって,フライパンの底が見えるようになったら完成です!

コツ・ポイント

菜箸を束ねて炒めなくても,木べらで十分にパラパラになります.カロリー制限のため,ダイエットシュガーを使っていますが,普通のお砂糖でもちろんOKです.

このレシピの生い立ち

何ケ月かに1度はお弁当に入れたくなる一品です.特に春から夏にかけては新生姜をたっぷり入れます.今回は栄養価と色どりを考えて,人参と青ネギを入れました.
レシピID : 6308899 公開日 : 20/06/20 更新日 : 20/06/20

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