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鳴門和え

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Description

夏にぴったりの冷しゃぶ風一品です

材料 （4人分）

肉切り落とし(牛or豚)
300g
わかめ(生or乾燥)
もどしたもの大さじ5
ポン酢
大さじ3(好みに調節して下さい)
カイワレ
1/2パック

作り方

  1. 1

    豚肉、牛肉の切り落としを沸騰したお湯で火を通し氷水にさらす。ざるにあげてよく水を切る

  2. 2

    わかめ(もどしたもの、生、どちらもO.K.)を塩分を水で抜いてキッチンペーパーでよく水切りする

  3. 3

    1と2をあえてポン酢で味付けする

  4. 4

    よく全体を混ぜて、皿に盛り付けてカイワレをうえに飾る

コツ・ポイント

ワカメの塩加減と肉、ワカメ、両方よく水をきって下さい

このレシピの生い立ち

夫の｢おふくろの味｣です
レシピID : 6308905 公開日 : 20/06/20 更新日 : 20/06/21

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鳴門和え
by ちびちょびかばおママ