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ピリ辛叩き胡瓜そぼろがけ冷奴

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Description

ピリ辛中華味！そぼろと胡瓜はよく合います♪

材料 （1〜2人分）

木綿豆腐カット
1/2丁
叩き胡瓜
1本
①もやし
120g
①鶏ひき肉
60g
①おろし生姜
2g
①豆板醤
5g
①そばつゆ原液
10g
胡麻油
小さじ2
片栗粉
1/2小さじ
クリスピーオニオン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ①をボールに入れ、レンジ600wで2分ほど加熱して、火を入れて、よく混ぜる

  2. 2

    写真

    叩き胡瓜を作っておく！3cmほど！

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら、よく混ぜたものに叩き胡瓜を加えてよく合わせ、胡麻油を加えてよく混ぜて完成！

  4. 4

    写真

    しっかり水切りした木綿豆腐にたっぷりかけ、クリスピーオニオンを飾る

コツ・ポイント

片栗粉を少量混ぜておくことでとろみがついて、タレがダレなくなり味が乗りやすい！

このレシピの生い立ち

豆腐の副菜としておつまみやおかずにもなるものとして考えました！
レシピID : 6310491 公開日 : 20/06/22 更新日 : 20/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月26日
初れぽ
写真
美緒玲＠女子力アップ
もやしがなかったので玉ねぎで作ってみました。いやもう美味いですね！夏に最高！ビールに合う！また作ります！
#ビールがすすむ #豆腐が美味しい #辛うま
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サクライケータ
ピリ辛叩き胡瓜そぼろがけ冷奴
by サクライケータ