爽やかレアチーズケーキ&みかんゼリー
作り方
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1
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まずは生地を作ります!
水以外の○の材料を混ぜ合わせます。
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2
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次にひとまとまりになるまで、水を少しずつ加えながら混ぜる。生地が指につく程度だと緩いです。
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4
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次にレアチーズの部分です。ゼラチンと熱湯以外の△の材料を混ぜ合わせます。
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5
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熱湯とゼラチンを混ぜ、ゼラチンが溶けたら4に混ぜます。焼き上がったパイの入っている型に上から4の生地を流し込みます。
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6
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冷蔵庫で冷やし、固まるまで待ちます。
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7
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その間にみかんゼリーの液を作ります。□の材料を使います。
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8
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ゼラチンと熱湯と混ぜ、ゼラチンが溶けたらオレンジジュースに混ぜます。
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9
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固まったレアチーズケーキの上にみかんの果実を並べ、その上からゆっくり8を注ぎます。勢いよく注ぐとみかんが浮きます。
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10
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冷蔵庫で十分に冷やして完成✨
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コツ・ポイント
レアチーズケーキはかなり濃厚です!苦手な方はクリームチーズを150g〜170gで作るといいと思います!
型によって高さが異なると思うので、レアチーズケーキの生地を入れる際に調節してください。みかんゼリー用に1.5〜2cmほど残してくださいね
型によって高さが異なると思うので、レアチーズケーキの生地を入れる際に調節してください。みかんゼリー用に1.5〜2cmほど残してくださいね
このレシピの生い立ち
父の日のデザートとして作りました。
簡単でオシャレなデザートなので、ぜひ作ってみてください(*˘︶˘*).。.:*♡
簡単でオシャレなデザートなので、ぜひ作ってみてください(*˘︶˘*).。.:*♡