塩バターオムライスタルタルソース添え
Description
塩バターライスのオムレツにタルタルソースがくどくない。ケチャップライスにあきた人に。
作り方
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1
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大根をスライサーで千切りに。レタスを手でちぎって。大根とともに氷水につけておく。
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2
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ボウルに玉子1個をいれといで、ご飯をいれてかきまぜて鶏ガラスープの素をいれて混ぜる。
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3
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電気鍋を温める。チンチンに熱くなったら、サラダ油をいれる。
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4
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鍋に全体にたまごかけごはんを流し入れる。少し待ってから、炒める。手前より奥で炒めるように。
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5
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塩胡椒をふりかけて、鍋の手前をあけて醤油白だしバターをいれて炒める。
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6
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レタス、大根、かにかまをいれて、ボウルにうつす。鍋が二つないので、鍋を急いで洗ってキッチンペーパーで水気をとる。
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7
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鍋が温まったら、油をいれて、溶き卵をいれてオムライスをまく玉子をつくる。
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8
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玉子でまけたら、皿にオムライスをもりつけてオムライスの上に【タルタルソース】トッピング。
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9
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付け合わせに大根とレタスとミニトマトのサラダ。サラダには、フンドーキンのごまだれドレッシング。
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10
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※溶き卵はふわ泡ホイッパーをつかいました。オムライスをまく玉子をつくるのが苦手な方は、
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コツ・ポイント
フライパンを温めて、しっかり油をなじませること。あわてないこと。
このレシピの生い立ち
びっくりドンキのチーズハンバーグテイッシュの大根サラダは食べるのに?刺身の大根サラダを食べない件について。