自家製トマトジャム

トマトの皮を剥いて、ザク切りにする。

ホーロー鍋にトマトを入れ、中火に掛ける。

沸騰してきたら、グラニュー糖とレモン汁を加えて煮込む。

灰汁が出てきたら、その都度すくう。