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濃厚こってり！なすと牛肉の甘味噌炒め＊

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Description

夏野菜のなすを牛肉と甘味噌で炒めて、濃厚こってり味に♪ 甘めの味噌なので辛くなく、食べやすい味噌炒めです！

材料 （2人分）

牛薄切り肉
120g
片栗粉
大さじ1
お酒
大さじ1
なす
中1本
赤ピーマン
1/4個
油
小さじ1
☆赤味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1/4
あさつき
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉に片栗粉とお酒を揉み込んでおきます。その間になすを斜め切りにし、赤ピーマンは小さめの乱切りにします。

  2. 2

    写真

    ☆を全て混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、なすを広げて焼いていきます。なすに焼き目がついたら、①の牛肉と赤ピーマンを加えて炒めていきます

  4. 4

    写真

    牛肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせた☆を加えて全体を絡ませながら炒めていきます。

  5. 5

    全体が絡まったら、お皿に盛り、あさつきを散らしたら完成♪

  6. 6

    2021.4.25 話題のレシピ入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

濃厚こってりなのでガッツリ食べたいときにおすすめ！
詳しい栄養価や食費も公開してるのでぜひ見に来てください♪「シェルファcook」で検索☆

このレシピの生い立ち

濃い味でガッツリが好きな旦那さんに野菜も食べてもらえるように作りました☆
レシピID : 6311998 公開日 : 20/06/22 更新日 : 20/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2023年3月12日
写真
南風♡
リピさせて頂きました♪レシピありがとうございます🌺

リピの作れぽありがとうございます♡色とりどりの素敵な献立に入れてもらえてすごく嬉しいです！ありがとうございます♪

2022年7月27日
写真
なっさん姫
美味しいです♪
#甘辛おかず

素敵な作レポありがとうございます♡

2022年6月2日
写真
あたむ❤189
ネギかけ忘れたのが残念すぎですがおいしかったです！！
#味噌味でごはんがすすむ
2022年4月3日
写真
もぐもぐ、。
簡単でご飯がすすむ一品！リピします！
#ご飯がすすむ
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( )
シェルファ
濃厚こってり！なすと牛肉の甘味噌炒め＊
by シェルファ