マダイのユッケ

Name: マダイのユッケ
Yield: ２～３人分
Ingredients: マダイ(半身) 約180g; 大葉 １枚; 卵の黄身(生または半熟) １個; 塩 少々; ごま油 小さじ1/2

Description

刺身と卵と自宅の調味料であっという間にマダイのユッケ♪

約180g

１枚

１個

塩

少々

ごま油

小さじ1/2

タイは細く薄く切る方が卵と良く絡んでおいしいです。

皮が引けないという方は３枚おろしの皮目を上にして斜めに立てたまな板に置き、熱湯をかけた後、氷水で締めて水気をふきとり皮ごと切って使ってもおいしいです。

いつもの刺身にほんのちょっとのひと工夫
明石鯛の新鮮ユッケをご紹介します＾＾

レシピID : 6312059 公開日 : 20/06/23 更新日 : 20/06/23