【野菜ソムリエ】さやいんげんの味噌汁

Name: 【野菜ソムリエ】さやいんげんの味噌汁
Yield: 2人分
Ingredients: さやいんげん ８０ｇ; にんじん ３０ｇ; しょうが １０g; 乾燥わかめ ２g; 味噌 大さじ２; 水 ５００ｍｌ

Description

野菜ソムリエ考案レシピ。いつもの味噌汁に彩りと栄養をプラス。

京都府

材料（2人分）

さやいんげん

８０ｇ

にんじん

３０ｇ

しょうが

１０g

乾燥わかめ

２g

味噌

大さじ２

水

５００ｍｌ

作り方

1

さやいんげんはヘタを切って３～４㎝長さに切ります。にんじんは１㎜厚さの短冊切り、しょうがはせん切りにします。
2

水を入れた鍋ににんじんを入れ、火にかけます。沸騰すればさやいんげんと、乾燥わかめを入れ、中火で約３分加熱します。
3

火を止めて味噌を溶き入れ、しょうがを加えます。
4

器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

さやいんげんは、３㎝よりも細かく切っても構いません。

このレシピの生い立ち

日常で良く食べる味噌汁に、旬の食材を入れて、季節を感じましょう！野菜ソムリエ　＜杉本佑貴＞考案レシピ。

レシピID : 6312186 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

このレシピの作者

京都府

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