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うなたまロール寿司

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Description

うなぎと玉子のロール寿司です。
チンしてご飯に乗せるだけじゃ勿体ない！今年の夏は、ちょっぴりごちそうにしてみませんか？

材料 （2人分）

うなぎの蒲焼
1/2匹
卵
2個
ご飯
1合
大葉(千切り)
2～3枚
ひじき(乾燥)
大さじ1/2
かいわれ大根
少々
寿司酢
大さじ1強
油
小さじ1
うなぎのたれ
少々

作り方

  1. 1

    ご飯に寿司酢と大葉、水で戻したひじきを加え、混ぜておく。

  2. 2

    卵を溶いて、フライパンに油をひき、薄焼き卵を2枚作る。

  3. 3

    まきすに薄焼き卵を置き、その上に①を乗せて巻き、6～8等分に切る。(もう1枚も同じように)

  4. 4

    うなぎは縦半分、さらに薄く切り、③の上に乗せる。
    付属のたれをかけ、かいわれを飾ったら完成！

コツ・ポイント

薄焼き卵をうすーーーーく焼くのがポイントです！

このレシピの生い立ち

社内報の企画で作りました☆
レシピID : 6312364 公開日 : 20/06/23 更新日 : 20/06/23

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うなたまロール寿司
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