レアチーズタルト♬

【土台】市販のクッキーをフリーザーバッグに入れ麺棒を転がしできるだけ細かくする。

レンジで10秒ずつ加熱しバターを溶かしフリーザーバッグに入れよく混ぜる。

底に底紙を敷くか油を塗り生地を入れコップなどで押しつけるように圧をかける。冷凍庫で冷やしておく。

【生地】レシピ参照に生地を作る。ゼラチンは5gにする。生地をとろみがつくまで冷やす。
レシピID:5656281

土台の周りに横紙をセットし、生地を8分目まで入れる。

冷凍庫で1時間冷やしコップで押し上げ型だけはずす。まだ生地はやわらかいので紙は剥がさず、ラップをかけ半日冷やし固める。