ミンチ肉じゃがオムレツ♪
kuarua
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き
芽を取り、1cmほどのサイコロ状に。
皿に移しラップして
600w5分ほどレンヂで温める。
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2
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レンチンしてる間に
玉ねぎもじゃがいもと同じくらいの
大きさにみじん切りに。
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3
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フライパンに油をひき
ひき肉を酒でほぐしながら炒める。
ある程度火が通ったら
②の玉ねぎも一緒に炒める。
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4
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③に①のレンチンした
じゃがいもも入れ
軽く塩コショウ。
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5
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火が通ったら
☆の砂糖・醤油・みりんで味付け。
甘かったら少し塩を入れ調整。
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6
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味が整ったら水溶き片栗粉で
タレと具をまとめる。
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7
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別のフライパンに溶き卵を
流し込み⑥の具をのせる。
※のせすぎると卵が破れやすい
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8
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卵で具を包み込み
お皿に乗せたら完成♪
お好みでソースを。
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コツ・ポイント
トルティーヤなどで
巻いて食べても美味しそう。
パンに乗せたり挟んだりしても◎
色々アレンジ出来そうな具です♪
写真はオタフクソースかけましたが
そのままでも味はついてるので無しでも。
もちろん肉じゃがの残りで同様につくっても◎
巻いて食べても美味しそう。
パンに乗せたり挟んだりしても◎
色々アレンジ出来そうな具です♪
写真はオタフクソースかけましたが
そのままでも味はついてるので無しでも。
もちろん肉じゃがの残りで同様につくっても◎
このレシピの生い立ち
ジャガイモとひき肉と卵があったので。
和食に合わせて作ってみました！
和食に合わせて作ってみました！
(
)
kuarua
