梅しそソース
Description
フライやソテーにぴったり！さっぱりとご飯にもお酒にも合うものにしました。夏だけでなく鍋にもいいかも✨子どもも喜びます！
クックWECZPY☆
作り方
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1
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玉ねぎ、大葉、ニンニクはみじんぎりにします。
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2
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オリーブオイル(サラダ油でも可)にニンニクの香りをたたせたら、玉ねぎを水分がなくなるまでよく炒めます。
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3
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大葉とその他の調味料を全て入れ、軽く煮立たせたら完成です。
煮立たせる時間で好みの水分量に調整してください。
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コツ・ポイント
玉ねぎをよく煮詰めると甘味が出て、小さなお子さんでも食べられるような酸っぱ甘いソースになります！梅干しの種類によっても味見しながら酢や砂糖を調節してみてください。
このレシピの生い立ち
暑くなると梅味が食べたくなりますよね！たくさんの大葉の使い道として、常備したくなるくらい美味しいものになりました。
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クックWECZPY☆
