梅シソきゅうりのさっぱり冷奴の画像

Description

梅と大葉がサッパリさせてくれる食欲落ち気味の夏にぴったりな冷奴です。素麺などのつけ汁にしても美味しいです。

材料

2丁
梅干し
2粒
1/2本
8cm
4枚
麺つゆ
約100cc
上記の材料は私が使った量です。お好みで増やしても減らして良いと思います!

作り方

  1. 1

    材料を刻む。梅干しは種を抜いて叩く(チューブの練り梅でもok)、きゅうりは千切り(細い方が梅や麺つゆとよく絡みます)

  2. 2

    ネギは小口切り、大葉も千切りにする

  3. 3

    刻んだ材料と麺つゆを混ぜる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ワンパターンになりがちな冷奴に飽きてしまったので冷蔵庫に余っていたものでアレンジしました。
レシピID : 6315495 公開日 : 20/06/23 更新日 : 20/06/23

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