野菜モリモリメキシカンスープ٩( ᐛ )
audrey9
作り方
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1
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玉ねぎ、にんにくはみじん切りに。
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2
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オリーブオイルオイルを敷いた鍋ににんにく、唐辛子を入れ、香りがたったら玉ねぎを炒める。オレガノ、クミンを入れる。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたら他の野菜たちを投入して混ぜて
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4
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トマト缶、お水、野菜スープの素、パプリカパウダーを入れて20分ほど煮込む。
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5
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味を見て、お醤油、お好みで砂糖を入れる。
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コツ・ポイント
クミンが苦手な方は無しがいいです。うちは主人がクミン苦手なので、ほんの少しだけ入れます。 野菜はお好みで何でも^ ^私は辛いのが好きなので器によそった後にチリを足します^ ^
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったのを、ちょっと子どもが食べやすいようにアレンジしてみました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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